万宝之源嘉宾齐聚,富硒之都商贾云集。9月23日上午,万源市河西新区彩旗飘扬,人头攒动,热闹非凡。当天,中国富硒食品展示展销会暨旧院黑鸡烹饪大赛在这里隆重举行。
省商务厅副巡视员呙相林,达州市委常委、总工会主席陈中华分别在开幕式上讲话。达州市副市长王全兴、省商务厅市场建设处副处长王代春出席开幕式。万源市委书记王成军出席活动。万源市委副书记、市长吴晓勇宣布活动开幕。万源市委副书记冯永刚在开幕式上致辞。万源市委常委、组织部长倪欣主持开幕式。
呙相林代表省商务厅对中国富硒食品展示展销会暨旧院罴鸡烹饪大赛的隆重举行表示热烈的祝贺。他说,万源区位独特、资源富集,近年来万源市委、市政府紧紧围绕“统筹城乡发展,推进‘两化’互动,奋力追赶跨越,建设幸福万源”的总体思路,在扩大开放、加强合作、加快发展等方面取得了显著成效。本次活动的成功举办,为推动秦巴地区商贸发展,实现互利共赢,搭建了一个很好的平台,对于优化商贸结构,提升城市形象,增加社会就业,促进商贸发展和培育新的经济增长点都具有重要意义。
陈中华在讲话中说,此次活动既是一次展示达州特色农业发展成果的集会,也是一次展示达州对外开放形象的盛会。必将进一步推进区域特色农产品的产业协作、贸易和交流;必将进一步整合区域特色农产品资源、品牌,促进区域产业结构化布局、规模壮大和品牌升级;必将进一步把秦巴地区优势特色农产品整体推向国内国际大市场。他希望万源市委、市政府要以此次活动为契机,着力打好“生态、富硒、有机”品牌,全力把基地做大,把产业做强,把品牌做响,把产业链延长,努力建成一流的中国富硒农产品基地。
万源市委书记王成军一一查看了每个展区,逐一向各位业主及有关负责人了解产品特色和价格,帮助分析市场行情,共同策划发展思路。王成军指出,此次富硒食品展示展销活动是一次展示我市特色农业成就的盛会,对提高全市特色农产品知名度和影响力,促进现代农业发展有着重大而深远的意义。各参展企业要精心组织,加大宣传力度,突出整体形象、产品特色和品牌,全面展示全市农业产业化成果。王成军强调,各地要充分利用自身特点,突出“野生”,在猕猴桃、木耳、竹笋、蜂蜜等特色产品包装上精心研究,促进产品上档升级;要对各类产品进行分级营销,提高产品的附加值,真正通过市场的拉动、收入的拉动,壮大富硒特色产业,带动农民增收、农业增效、农村发展。
据了解,本次展示展销会由五大展区构成,共120个展位,有来自四川、陕西、重庆、内蒙古等地近100家企业参展。该市52个乡镇精心组织工作本地优质农特产品到现场展示展销。各展区展位展出的图片精美,展品质量上乘,参观和购物者络绎不绝。万源青脆李、高山露水蔬菜、巴山雀舌茶、中药材和名特小吃区展位更受热捧,被市民围得水泄不通。 为深入挖掘万源地方特色菜肴的内涵,传播绿色安全与营养美味的健康饮食消费理念,形成独特的万源地方饮食文化品牌,活动中还举办了万源市首届旧院黑鸡烹饪大赛暨十大地方特色名菜评比活动。在旧院黑鸡烹饪现场,来自万源市内10家餐饮店的烹饪师支起锅灶一字排开,在统一指令后同时开始进行旧院黑鸡烹饪。规定时间内完成后,经过评委现场打分,通过对其色、香、味及营养价值进行全面评定,最终绿韵大酒店的选手一举夺魁,喻老山大酒楼、万源大酒店分别获得亚军和季军。
同时,经过有关专家和评委的认真评选,万源市十大地方特色名菜新鲜出炉。万源市委常委、宣传部长黄中平当众宣布评比结果:新天下茗楼的“一品飘香兔”、怡和紫荆大酒店的“太极渣豆腐”、穗丰大酒店的“黄金土豆”,绿韵大酒店的“绿韵养鳝鸡”、绿也大酒店的“椒麻鸡”、爱家商务会所的“巴山外婆鸡”、万源大酒店的“汤洋芋”、 怡和紫荆大酒店的“天麻黑鸡蛋”、紫云轩的“游龙揽凤”、万源大酒店的“农家渣豆腐”、喻老山大酒楼的“巴山九月香”。 据了解,为确保评选活动的公平公正并符合大众风味,该市特邀请了国家营养学会有关专家4人以及万源市相关部门负责人、人大代表、政协委员5人共9人为评委团成员,并有3名企业代表和2名公证员全程参与评选活动,对城区数十家酒店选送的近百道菜品进行遴选评定,最终产生出“万源市十大地方特色名菜”。此外,松菌黑鸡盅、香煎巴山宝、雪衣岩豆、御品野猪肉、土鸡酥肉、钵钵鸡、巴山雀舌鸡、紫云稻香鸡、怡和上上签、绿也石锅鸡被评为“万源市地方特色名菜”。
为方便国庆长假期间广大游客到万源观光旅游,本次活动中万源市旅游部门精选了10条自驾游线路对外宣传推介。除以红军公园、万源保卫战战史陈列馆、全国优秀组工干部李林森同志先进事迹陈列室等为核心的“红色丰碑、精神家园游”外,万源市推出的其它9条自驾游线路分别是:雄奇险秀八台山、度假胜地龙潭河、祈福圣地烟霞仙山、休闲观光白沙河、徒步探险花萼山、避暑胜地鱼泉山、激情之旅“汉江第一漂”、肖口河畔“西木老街”访古和垂钓休闲红星生态湖。
随着万源对外开放的不断深入,为不断提高相关从业人员的文明素养,作为本次活动的系列活动之一,2012年9月23日下午该市还特邀西华大学教授对本市级相关部门办公室工作人员、窗口行业、餐饮住宿业工作人员集中开展礼仪培训活动,讲授普通话与声音形象、员工形象气质与礼仪修养、接待礼仪与接待技巧训练、领班优质服务意识和礼仪技巧等。
达州市委农办、商务、农业、畜牧、林业部门以及周边县市的经贸、商务等有关单位负责人应邀参加。万源市在家领导胡永芳、王华平、黄中平、刘国强、任林、刘建国、吴虹、杨宇、陈国斌、赵以昭等出席本次活动。本次活动还吸引了不少外地企业界人士和观光游客。