今年初,万源市巴山食品有限公司经过多方努力,于7月将第一批经过深加工的旧院黑鸡1万只按时发送到北京川源情餐饮管理公司旗下的“家的鸡”风味餐厅,这标志着“万源旧院黑鸡”正式进入北京市场。
北京川源情餐饮管理公司旗下的“家的鸡”风味餐厅是一家新成立的以“山里养,城里炖”为经营理念,突出生态、绿色、环保为特点,中高档为消费对象的特色鸡餐饮连锁店。该公司经理李松涛一行经过多次到万源的旧院、井溪、白羊、固军、白沙、青花等农户和专业养殖场查看品种,了解饲养过程后,决定用万源旧院黑鸡作为新开店的基本原料,并当场签订了1万只的购销合同。该公司规划在北京市建立50家连锁店,逐步发展到全国各大城市,建立200家以上“家的鸡”连锁店,预计每月可需旧院黑鸡25万只,销售额可达3500万元。
近日,万源市巴山食品有限公司与该公司签订了每月供应5000只旧院黑鸡的合同,为旧院黑鸡产品变商品打开了销售渠道。